Kockkniv eller på japanska Gyoto 21 cm från Mcusta Zanmai:s serie Supreme Twisted
Knivhandtagen, tillverkat av rött pakkaträ, är skickligt skurna i ovinklar (octagon) som senare avslutas i en rund utformning. Designen ger kniven ett mycket exklusivt utseende, men framförallt gör detta att kniven ligger perfekt i handen.
Kniven är tillverkad i VG-10 stål med Cobalt VG-10 handsmidd klinga. Den kemiska sammansättningen på detta extremt fina stål är: kol (1%), krom (15%), molybden (1%), vanadin (0,2%) och cobalt (1,5%), hårdhet 62-63 HRC.