Brödknivarnas brödkniv. Rekommenderas varmt :) Vacker japansk brödkniv från KAI med tandad egg som passar utmärkt till att skära bröd eller andra porösa livsmedel.
Kniven har en kärna av VG10 och 32 lagers damaskusstål som tillsammans med den hamrade ytan ger kniven ett bra skydd.
Handtaget är gjort av laminerat Pakkaträ. Brun valnöt som är slipat och polerat till en högblank finish.
Hårdhet 60 HRC +/- 1
TDM-1705