Satake NoVac Kockkniv 21cm Trähandtag

Satake NoVac är en speciell serie knivar där knivbladet har flera hål i bladet med en valka över. När du t.ex. skär gurka, "föser" valken ut skivan från bladet och hålen släpper in luft mellan knivbladet och gurkskivan så att det inte bildas vakuum. Därför fastnar inte skivan lika lätt på knivbladet.

Bäst i test i både Råd & Rön, Ica Provkök och Expressen/GP.

Knivbladet i ett Hi Carbon Steel är 21cm långt och slipt med en slipvinkelpå 15 grader. Handtaget är i rosenträ. Den trubbiga spetsen gör att du kan karva längs benet utan att spetsen hugger. Kniven är enkel att slipa med ett kermaikbryne. Vi rekommenderar handdisk på knivarna från Satake.

Yasuhiro Satake är tredje generationens knivtillverkare från samma familj. Hans fabrik ligger i knivdistriktet Seki City.