Masahiro NEO Santoku 16,5 cm

Modern japansk precision med tradition i ryggraden – för dig som vill ha det bästa.

Masahiro NEO Santoku är en nytolkning av den klassiska japanska allroundkniven – perfekt balanserad för grönsaker, kött och fisk. Under den eleganta ytan döljer sig ett av världens främsta knivstål: Super Gold 2 (SG2) som kärna, omgiven av två lager mjukt rostfritt SUS410L-stål. Den här 3-lagers konstruktionen kombinerar hårdhet med flexibilitet, vilket ger en kniv som är både extremt vass och lätt att underhålla.

Tack vare den asymmetriska slipningen (80/20) får du en skäregg som är upp till 35 % tunnare än en traditionellt slipad kniv – det betyder mindre motstånd och en sylvass känsla redan från första snittet.

Funktion möter form:

• SG2-pulverstål – extremt hårt, rosttrögt och hållbart

• Vackert handtag i laminerat trä, behandlat med harts för fuktbeständighet

• Asymmetrisk slipning för förbättrad skärpa och kontroll

Masahiro NEO är skapad för att vara din trogna följeslagare i köket – i många år framöver. En kniv att lita på, älska och imponera med.

📏 Bladlängd: 165 mm
🧱 Stålkonstruktion: SG2 kärnstål, laminerat med SUS410L
📐 Slipning: Asymmetrisk 80/20
🪵 Handtag: Hartsimpregnerat laminerat trä
🇯🇵 Tillverkad i: Seki, Japan