Santoku är en japansk kockkniv som är den vanligaste kniven i de japanska kök och är en kniv med många användingsområden, men speciellt användbar som grönsakskniv. Den raka eggen ger raka och exakta snitt och gör kniven lämplig till att båda skära och hacka med.
Stellar Samurai Santoku har ett knivblad i ett hållabrt X50CrMov15 stål och ett handtag i lönnträ.
Knivar med trähandtag kan inte diskas i maskin. Vi rekommenderar handdisk och att bladet torkas med en handduk direkt efter användning.